Akazu – Rød premium-eddike af sake-presserester, 3 år, Kohno Honten, Japan, 275 ml sub-pfeffer DE-ÖKO-006 Dette pyramideformede havsalt fra

DE-ÖKO-006 Dette pyramideformede havsalt fra Cypern er aromatiseret med tørrede chilier

Traditionelt forstegte og marinerede andelår i eget fedt fra ænder

Den direkte saft til denne nektar udvindes af Konstantinopel-æblekvid og enkelte portugisiske pærekvid

PERSONLIGGØR DIN CARBONARA VED AT TILFØJE DE INGREDIENSER

til dashi-bouillon

Akazu – Rød premium-eddike af sake-presserester, 3 år, Kohno Honten, Japan, 275 ml sub-pfeffer DE-ÖKO-006 Dette pyramideformede havsalt fraEn autentisk byggesten i mange asiatiske retter hvad enten det er i wok retter, supper, karryretter eller nudelretter. I denne periode skifter presseresten sin hvidlige farve og bliver rdbrun. Den regionale ris stammer fra Okayama provinsen, bryggeriets hjemstavn. Eddiken er meget rund og mild og bruges ofte til at tilberede sushi ris i Edomae stil. Denne ris er derfor ikke hvid, men har en rdlig farve og understtter med sin umami smagen af sushi.